Отечественный сорт салатного цикория. Предназначен для получения свежей продукции во внесезонное зимнее время. Летом из семян выращивают корнеплоды, зимой из корнеплодов выгоняют в темноте хрустящие кочанчики с тонким ароматом, массой 18-30 г. Во вкусе присутствует легкая пикантная горчинка.

Цикорий обыкновенный - многолетнее травянистое растение высотой 1-1,5 м со стержневым корнем до 1,5 м длиной. Это неприхотливое растение стоит посадить в саду - кружевное голубое облако цикория очень украсит участок. Корни для кофе - на 2й год после посева.

Выдающийся раннеспелый сорт. Превосходит большинство других сортов по урожайности, товарности корнеплодов, содержанию в них сахаров, инулина и других полезных веществ. Растения высокие, корнеплоды короткие, широкие. Используют в кулинарии и для приготовления напитка заменяющего кофе.