Borago oficinalis L.
Однолетнее растение, сочетающее овощные и декоративные качества. Период от всходов до уборки на зелень 40-50 дней.

Растения высотой до 1 м, прямостоячие, сильноветвистые, массой 90-100 г. Листья крупные, мясистые, с приятным огуречным ароматом.
Урожайность зеленой массы 0,5-0,7 кг/м².

В пищу используют молодые побеги и листья в качестве приправы к овощным блюдам, при консервировании и засолке. Отлично подходит для витаминных салатов и приготовления тушеных гарниров для мяса.
Свежий сок из бораго очень полезен для здоровья.
Сушеные листья используют для приготовления чая и в медицине.
Является отличный медоносом.

Агротехника.
Посев. Весной на постоянное место. Всходы прореживают.

20.IV-15.V	30x20 см	солнечное место, полив	VI-IX