Monarda citriodora
Бергамот (монарда) лимонный - декоративное, пряновкусовое и овощное растение. Другие названия: лимонный пчелиный бальзам, лимонный бергамот, лимонная мята.

Неприхотливый однолетник, часто выращиваемый как летник.
Куст высотой 60-100 см, с разветвленными стеблями. На одном стебле - 5-7 соцветий, раслоложенных мутовками. Масса одного растения 350-480 г.
Растение красивоцветущее, может использоваться в цветниках.

Сильный аромат лимона имеет все растение, поэтому для составления ароматных чаев и пряных смесей, а также при консервировании, ароматизации варенья, кваса, настоек используют листья и стебли соцветий.
Можно и смеси-порошки на зиму заготовить, вместе с петрушкой, сельдереем, тимьяном, чабером.
Хороша приправа из хрена со сметаной и монардой.
Вкус монарды подойдет крупяным блюдам, к рыбе, к мясу, бобовым, в запеканки. Она не только улучшит их вкус, но и облегчит усвоение трудноперевариваемой пищи.

Монарда богата тимолом (сильное обеззараживающее средство с легким обезболивающим действием). При зубной боли, воспалениях десен, язвочках во рту можно жевать листочки монарды. Она считается одним из лучших средств при лечении кашля, бронхитов и даже бронхиальной астмы.
Эфирное масло монарды применяют для лечения инвазионных болезней, вызываемых сальмонеллой, простейшими, а также при ожогах, экземах, грибковых заболеваниях кожи, от перхоти.

Монарда - хороший медонос.
Англичане добавляют монарду в знаменитый сорт чая "Эрл Грей", что придает ему особенный вкус чая с бергамотом.

Агротехника.
Предпочитает солнечные места или легкую полутень с рыхлой, некислой почвой. На одном месте может расти 5-7 лет.
Семена высевают осенью на рассадочные гряды или февраль-март на рассаду.
Семенам требуется предварительная стратификация: семена сеют на глубину не более 0.5 см, увлажняют из распылителя, накрывают стеклом и ставят в холодильник (температура 5-7°С) на 10-15 дней, затем переносят в комнатные условия.
Посевы постоянно увлажняют и проветривают.
При температуре 18-20°С всходы появляются на 10-14 день. В фазе 2-3 настоящих листьев сеянцы пикируют в ящики.
В открытый грунт высаживают через 4-6 недель.

Для улучшения роста и продолжительного, обильного цветения рекомендуем проводить подкормки раствором комплексного минерального удобрения "АЭЛИТА-ЦВЕТОЧНОЕ" (содержит комплекс NPK, обогащенный широким спектром микроэлементов).

Сырье заготавливают впрок во время цветения, в июле-августе, ветви срезают на уровне 2-го листа, сушат как обычные травы в тени.
После срезки растение следует полить, подкормить и она вновь отрастет и зацветет.