Однолетняя пряно-вкусовая культура, известная также под названием «турецкая мята». Высотой до 70 см. Имеет приятный терпкий душистый, перечный аромат. Используют побеги и листья в свежем и сушеном виде, как приправу, в качестве ароматизатора для напитков и при консервировании.