Однолетник

Высота растения до 150 см

Широко известно как полезное пищевое и лекарственное растение.

Однолетнее растение, семейства сложноцветковых, высотсй до 150 см. Декоративность растению придают листья, крупные, длиной 50 см, продолговато-овальные с выемчатым краем. Поверхность их глянцевая, украшенная замысловатым узором из белых пятен. Цветки трубчатые, лилово- малиновые или пурпуровые, собраны в круглые корзинки на краях стеблей.
Цветет с июля до поздней осени.
Корни, листья и бутоны употребляют как овощ, используя моподые листья и черешки для салатов.
В лекарственных целях используют семена и корни. Настойки и отвары испопьзуюг при эаболеваниях печени, желчного пузыря, хроническом бронхите.

АГРОТЕХНИКА: Семена высевают ранней весной прямо в грунт, но можно высевать и под осень. Перед посадкой семена замачивают на несколько часов (при посеве весной), высевают на глубину 1-2 см, в рядки через 5O см, между растениями 30 см. Всходы появляются на 8-10 день.
Расторопша растет быстро, к середине июля достигает максимальных размеров.
Семена созревают в конце августа неравномерно, поэтому сбор проводят в несколько сроков до октября.
Сухие семена хранят в мешочках в проветриваемом помещении до трех лет.