Solanum melongena L.
Сорта ранние и среднеранние для выращивания в открытом грунте и пленочных тоннелях.
Куст прямостоячий или полураскидистый, высотой 50-70 см.
Плоды от грушевидной до удлиненно-цилиндрической формы, длиной 15-20 см, массой 150-250 г. Плоды глянцевые, разнообразной окраски, в основном чёрно-фиолетовые. Мякоть бело-кремовая, без горечи, нежная. Шипы на чашечке отсутствуют или очень слабые.

Ценность сортов: стабильная урожайность, лёжкость, транспортабельность, высокие вкусовые качества, слабая шиповатость чашечки.
Рекомендуются для использования в домашней кулинарии, маринования, соления, заморозки. Нарезанные кружками замаринованные молоденькие плоды имеют сходство с шампиньонами. Чтобы сохранился белый цвет, добавляют уксус.

Агротехника.
Почвы супесчаные и суглинистые, богатые органическим веществами. Лучшие предшественники: лук, морковь, тыква, бобовые.
В центральных и северных регионах России выращивают через рассаду и в защищенном грунте (в теплицах и под временными пленочными укрытиями). Осенью почву перекапывают. Ранней весной рыхлят и вносят аммиачной селитры 10-20 г/м² и 3 кг/м² перегноя или торфокомпоста.

Посев: с 20 марта по 5 апреля на глубину 1-2 см. В фазе 1-2 настоящих листьев сеянцы пикируют.

Высадка рассады: 1-10 июня (когда минует угроза заморозков) в возрасте 60-70 дней. При схеме 70x70 см сажают по два растения в гнездо, а при схемах 70x30 см или 60x30 см - по одному. На 1м² высаживают до пяти растений.

Уход: заключается в поливах дождеванием 8-10 раз за вегетацию до 5-6 литров на 1м², рыхлении почвы, прополках, регулярных подкормках. Рекомендуем удобрение «АЭЛИТА-ОВОЩНОЕ», обеспечивающее растения необходимым питанием на весь период вегетации.

Сбор урожая: Период от полных всходов до начала технической спелости 90-130 дней. Урожайность 5-12 кг/м².