Однолетник

Высота растения 25-30 см

Диаметр цветка 5-7 см

Тагетес отклоненный (бархатцы)

Tagetes patula
Бархатцы - это не только красивый цветок, но и изысканная пряность.
При высушивании этих замечательных неприхотливых цветков можно получить прекрасную приправу - имеретинский шафран.
Эта пряность придаст пикантный вкус рыбным и мясным блюдам, супам, а также маринадам и соленьям. Особенно хорошо сочетается с грецким орехом.

Имеретинский шафран отлично переносит тепловую обработку: при предварительном замачивании в кипятке лучше раскрывает свой вкус и аромат.

Из-за красящих пигментов используется как пищевой краситель.

Агротехника.
Бархатцы предпочитают солнечные участки с дренированными, плодородными почвами нейтральной кислотности.
Растения теплолюбивые, быстрорастущие, взрослые - достаточно засухоустойчивые.

01-15.IV	25.V-05.VI	40х40 см	VI-IX