Многолетник

Высота растения 70 см

Salvia officinalis
Еще древние греки и египтяне использовали чай с шалфеем в качестве омолаживающего и общеукрепляющего средства.
Слово «salveo» переводится с латинского как «быть здоровым».

Пряно-ароматическое, лекарственное и декоративное растение, известно еще как сальвия.
В южных регионах неприхотливый многолетник, в средней полосе на зиму требуется укрытие.

Кусты высотой 50-70 см, раскидистые, засухоустойчивые.
Все части растения имеют приятный аромат и горьковатый вкус.
Это одна из популярных приправ, придающая более изысканный вкус блюдам из мяса и птицы.

Для сушки и приготовления чая используют листья, которые собирают с середины лета до конца сезона.

Агротехника.
Шалфей предпочитает солнечные участки с защитой от холодных ветров.
Хорошо развивается на плодородных, некислых, дренированных почвах.

В средней полосе предпочтителен рассадный способ культивирования, в южных регионах - прямой посев в открытый грунт.

III	20-30.V	30х30 см	VII-IX